FODMAP’LARI TANIMA: Düşük FODMAP diyetinde, FODMAP içeren yiyeceklerin hangileri olduğunu bilmek önemlidir.
FODMAP, “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols” teriminin kısaltmasıdır ve bazı insanlarda sindirim sorunlarına neden olabilir.
Örnek olarak, fruktoz, laktoz, frukto-oligosakkaritler, galakto-oligosakkaritler, sorbitol ve mannitol gibi karbonhidratlar FODMAP grubuna dahildir.
FODMAP İÇEREN YİYECEKLERİ KISITLAMA: Düşük FODMAP diyetinde, FODMAP içeren yiyeceklerin tüketimi azaltılır veya geçici olarak tamamen kesilir.
Bu yiyecekler arasında soğan, sarımsak, brokoli, karnabahar, elma, armut, buğday, arpa, süt, yoğurt, bal kabağı, kuru üzüm gibi birçok meyve, sebze, tahıl ve süt ürünleri bulunur.
Düşük FODMAP Alternatifleri Kullanma: FODMAP içeren yiyecekler yerine düşük FODMAP alternatifleri tercih edilmelidir. Örneğin, havuç ve salatalık gibi düşük FODMAP sebzeler, glutensiz tahıllar (pirinç, mısır), laktozsuz süt ürünleri gibi seçenekler tercih edilebilir.
Porsiyon Kontrolü: Düşük FODMAP diyetinde, belirli yiyeceklerin porsiyon boyutuna dikkat etmek önemlidir. Bazı düşük FODMAP yiyecekler bile büyük miktarlarda tüketildiğinde semptomlara neden olabilir.
Uzman Danışması: Düşük FODMAP diyetine başlamadan önce bir sağlık uzmanından, özellikle bir beslenme uzmanından veya gastroenterologdan destek almak önemlidir. Herkes için uygun olan bir diyet planı farklılık gösterebilir ve diyetin kişiselleştirilmesi gerekebilir.
Düşük FODMAP diyeti, birçok kişi için sindirim sorunlarını hafifletmede etkili olabilir, ancak uzun vadeli kullanımı önerilmez.
Diyetin uzun süre uygulanması, bazı besin öğelerinin eksikliğine neden olabilir. Bu nedenle, diyetin bir uzman tarafından yönlendirilmesi ve düzenli olarak izlenmesi önemlidir.
Leave a comment